挑戰(zhàn):
蛋品噴碼需要使用特殊墨水以滿足各種零售和監(jiān)管要求。蛋品生產(chǎn)商應(yīng)關(guān)注某些重要的墨水特性，同時應(yīng)了解噴碼機(jī)供應(yīng)商在多大程度上能滿足這些特性要求？
偉迪捷的優(yōu)勢:
偉迪捷在遍布世界各地的偉迪捷生產(chǎn)工廠中開發(fā)和制造自己的墨水。蛋品墨水的開發(fā)必須符合食品級墨水的政府標(biāo)準(zhǔn)。
制造這些墨水的工廠已獲得 ISO-9002 認(rèn)證，建立了 HACCP 控制系統(tǒng)并按照“優(yōu)良制造規(guī)范 (GMP)”運(yùn)營。
合規(guī)性
用于蛋品噴碼的墨水必須符合管理食品標(biāo)識墨水的政府法規(guī)。
這些法規(guī)可以籠統(tǒng)地表述為，噴印在食品上的墨水必須可供人類安全食用，無論這些食品是生還是熟。蛋品噴碼一定不能損壞蛋殼或滲透蛋殼。在干燥后，墨水必須停留在蛋殼表面上，即使在烹飪過程中也不會污染蛋品。
快速干燥
蛋品通過蛋品分級系統(tǒng)的速度非常快。
由于蛋品是在輸送帶上傳輸時進(jìn)行墨水噴碼，墨水的干燥時間不會太長。完全干燥非常重要，因為模糊的蛋品編碼可能難以辨認(rèn)。墨水可以在不到 4 秒的時間內(nèi)迅速干燥，確保消費(fèi)者打開蛋箱時噴印的信息都清晰易讀。
拒絕替代品
因為法規(guī)要求用于蛋品噴碼的墨水必須是食品級的，噴碼機(jī)必須補(bǔ)充完全相同的食品級墨水和溶劑。
使用非食品級墨水對蛋品進(jìn)行噴碼被視為違法，可能會造成嚴(yán)重后果。此外，如果向指定的食品級噴碼機(jī)中添加非食品級的墨水和溶劑會污染噴碼機(jī)，則需要請求服務(wù)部門來徹底清潔整個噴碼機(jī)并更換昂貴的部件。結(jié)果是噴碼機(jī)會在相當(dāng)長的時間內(nèi)無法使用，對生產(chǎn)率造成負(fù)面影響
易讀性
蛋品的編碼必須滿足易讀性的基本要求。
墨水顏色必須足夠醒目，非常容易看見（紅色是最常用的顏色）。墨水不應(yīng)在蛋品表面擴(kuò)散，以致編碼難以辨認(rèn)。墨水應(yīng)附著在潮濕的蛋品上，必要時透過水分，使編碼不會在包裝過程中不經(jīng)意間被擦掉。
符合要求的墨水
偉迪捷生產(chǎn)了多種顏色的墨水，專為在蛋殼上噴印而調(diào)配。
這些墨水的設(shè)計目標(biāo)是牢牢地附著在蛋殼上，而不會改變蛋殼的成分或物理性損壞蛋殼。即使將蛋品放入沸水中煮熟，墨水也可以附著在蛋殼上。偉迪捷墨水已獲得美國農(nóng)業(yè)部 (USDA)的授權(quán)，同時也符合歐盟關(guān)于標(biāo)識帶殼蛋品的法規(guī) 1333/2008的要求。
這些墨水由一家專門的食品級墨水生產(chǎn)工廠制造，目前該廠已獲得 ISO-9002 認(rèn)證，運(yùn)行過程符合“優(yōu)良制造規(guī)范 (GMP)”和“危害分析與關(guān)鍵控制點 (HACCP)” 流程的要求。所有原材料都達(dá)到食品級品質(zhì)，單獨存放在專門的設(shè)施中，可確保批與批之間的一致性并避免污染風(fēng)險。
易讀性
偉迪捷墨水的設(shè)計目標(biāo)是清晰易讀、“低滲透性”。
我們推出的全新快干型墨水是以可產(chǎn)生較小墨滴并保持高顏色反差的配方為基礎(chǔ)，可以在有限的空間噴印信息，擁有比競爭對手的墨水更高的分辨率，實現(xiàn)了更高的可讀性。
快干型墨水
快干型墨水的干燥時間還可使蛋品上的墨點更小，因此可以在有限的空間噴印更多的信息。
這些全新的墨水擁有高的抗冷凝特性，即使當(dāng)?shù)捌烦霈F(xiàn)冷凝現(xiàn)象時仍可以保持良好的噴印質(zhì)量。這一點尤為重要，因為在噴印前迅速形成的冷凝會改變干燥過程，并使墨水對污點更敏感。
任何時候都使用正確的墨水
我們的?雞蛋噴碼機(jī)支持快速更換墨盒，使得更換墨水比把面包放入烤箱還要簡單。每個墨盒都有編碼，因此噴碼機(jī)可以準(zhǔn)確地獲知裝載了何種墨水。這樣可以防止噴碼機(jī)因疏忽使用非食品級墨水和溶劑，通過防止墨水污染節(jié)省了故障停機(jī)時間和維護(hù)成本。
結(jié)論
實施可靠的帶殼蛋品噴碼系統(tǒng)需要合理規(guī)劃，從而消除干擾并實現(xiàn)最佳性能。偉迪捷擁有一支規(guī)模龐大的團(tuán)隊，囊括了銷售、應(yīng)用和服務(wù)人員等各類人才，可以幫助您找到合適的蛋品噴碼解決方案。
我們的解決方案團(tuán)隊與全球領(lǐng)先的蛋品分級機(jī)制造商保持著密切的合作關(guān)系，可以確保實現(xiàn)合適的集成。如有必要，我們甚至可以增強(qiáng)我們的解決方案產(chǎn)品，滿足您在運(yùn)行方面的獨特需求。擁有了這樣的能力，再加上我們在墨水開發(fā)和制造方面廣泛的能力，我們信心十足，完全可以滿足您對蛋品噴碼的要求。
